A partir de 18 de abril, cigana apresenta Session IPA repaginada e incrementa seu portfólio com German Pils e American IPA
A cervejaria cigana RUIZ, nascida em Piracicaba, chega à terra da garoa com lançamento triplo. Dia 18 de abril, a marca engata nas torneiras do renomado Empório Alto dos Pinheiros – EAP, duas das suas receitas inéditas: a versão repaginada da sua primogênita RUIZ Sesh IPA, uma refrescante Session IPA e a RUIZ Centennial IPA, uma clássica American India Pale Ale. Envasada em garrafas de 600 ml, a piracicabana também apresenta na data, sua German Pils, batizada de RUIZ 019 Pils.
A RUIZ 019 Pils, sua leitura para o estilo que valoriza com elegância o aroma floral e amargor fino dos lúpulos alemães, tem visual dourado, espuma branca e cremosa. No nariz, apresenta aroma herbal/floral em harmonia com notas que remetem a pão e biscoito, provenientes do malte. Com 5% de teor alcoólico, a novidade que inclui o DDD de Piracicaba (019) em sua nomenclatura, uma brincadeira para ressaltar sua cidade natal, oferece ao paladar, amargor moderado e sabor condizente com aroma, com corpo médio-baixo e boa drinkability. Será disponibilizada nos pontos de venda da cidade em garrafas de 600 ml.
Fãs da potência do lúpulo, planta considerada o tempero da cerveja: a RUIZ Centennial IPA é pedida acertada. A marca aposta em receita que valoriza o perfil sensorial das tradicionais American India Pale Ale- lupuladas, amargas, fortes e com final seco. Conta com doses generosas da variedade americana que empresta seu nome ao rótulo e alcança 7,1% de teor alcóolico. Com coloração âmbar, a RUIZ Centennial IPA equilibra citricidade e toque floral, com leve dulçor conferido pelos cinco tipos de malte usados em sua elaboração. O rótulo pode será ser encontrado em latas de alumínio, 473ml, e garrafas de 600ml.
Completa o trio de estreias da RUIZ a segunda edição, agora repaginada, da RUIZ Sesh IPA, a Session IPA da cervejaria. Além dos lúpulos Simcoe, Cascade e Columbus, a cerveja recebeu dry-hopping (técnica que infusiona lúpulos durante etapa fria do processo, para enriquecer o aroma) com Cryo Simcoe – uma apresentação do lúpulo em pó, em tese com maior concentração de aromas e alfa-ácidos. De cor dourada, levemente turva, tem aroma que remete a frutas tropicais amarelas, com notas resinosas, equilibradas pelo malte. Com graduação alcóolica de 4,7%, a nova versão da RUIZ Sesh IPA é refrescante e convida ao próximo gole. Também estará disponível nos pontos de venda, em latas de alumínio, 473ml, garrafas de 600ml.
Sobre Ruiz Cervejaria
Nascida da parceria dos amigos de faculdade Luiz Fernando Ortigossa e Rui Ricomini, a RUIZ Cervejaria de essência cigana, surgiu nas panelinhas, em Piracicaba, interior de São Paulo. A dupla de administradores, que tinha entre seus hobbies, a produção de cerveja artesanal caseira desde 2015, aprimorou seus conhecimentos e em outubro de 2017 estreou lote comercial da sua receita primogênita RUIZ Sesh IPA, uma refrescante Session IPA.
Lançamento RUIZ Cervejaria
18 de abril a partir das 18h
Facebook e Instagram: @ruizcervejaria
www.ruizcervejaria.com.br
Serviço Empório Alto dos Pinheiros EAP:
Endereço: Rua Vupubassu, 305
Telefone: 3031-4328
