Renascendo sempre com novos lúpulos, a West Coast Imperial IPA da 2cabeças desembarca na capital paulista com lançamento em 12 bares
A Fênix, um dos rótulos de maior destaque da 2cabeças, chega a São Paulo pela primeira em chope. Agora com distribuição própria na cidade, a cervejaria celebra este passo com o lançamento da décima segunda edição deste rótulo em doze bares na capital (confira lista completa abaixo).
Com a proposta de renascer com um dry hopping diferente a cada lote, a Fênix #12 combina Centennial e Simcoe, desafiando o equilíbrio entre a resina e o cítrico, trazendo notas que remetem a pinho e maracujá. Com 8,1% de álcool e 100 IBUs, a base permanece sempre a mesma, deixando que o perfil dos lúpulos escolhidos façam a diferença. Bernardo Couto, sócio e cervejeiro da marca, explica o que esperar deste rótulo:
“A Fênix é uma Imperial IPA clássica, uma típica West Coast, com um leve toque maltado para equilibrar seu amargor intenso e muito aroma. Nesta receita, a ideia foi juntar dois lúpulos que a gente tanto ama e que fazem parte das duas cervejas mais antigas da 2cabeças: a Hi5, com Simcoe, e a Maracujipa, com Centennial. Estou bem animado de tê-la fresquíssima em São Paulo!”
Todas as combinações de lúpulo já usadas, desde 2017 até hoje, estão no site da 2cabeças (https://www.2cabecas.com.br/fenix).
Confira a lista completa dos estabelecimentos que participarão do lançamento da Fênix #12 em São Paulo, a partir do dia 29 de novembro.
- Soul Botequim (Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 – Cidade Monções)
- BeerRock Club (Rua Bom Pastor, 1675, Ipiranga)
- Let’s Beer (Rua Joaquim Távora, 961 – Vila Mariana)
- Canoa Cervejaria (Rua Afonso Celso, 1.373 – Vila Mariana)
- BEC bar (Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros)
- Afonte TapStation (Rua Fábia 383 Loja Frente – Vila Romana)
- Levedura Bar (Rua Padre João Manuel, 917 – Cerqueira César)
- Armazém 77 (Rua Betari, 525 – Penha)
- Âmbar Cervejas Artesanais (Rua Cunha Gago 129 – Pinheiros)
- Vórtex Brewhouse (Rua Alexandre Dumas, 1.129 – Chácara Santo Antônio)
- Equinox Beer House (Rua Pio XI, 2.241 – Alto de Pinheiros)
- Tap Tap SP (Rua da Consolação, 455 – Consolação)
SOBRE A 2CABEÇAS
Fundada em 2012 no Rio de Janeiro, a 2cabeças é uma das primeiras cervejarias
ciganas do Brasil. Com o lema “Repense Cerveja”, ela aposta em muito lúpulo e
ingredientes brasileiros para desenvolver um elo entre criatividade e
equilíbrio, levando as criações das panelas caseiras do cervejeiro Bernardo
Couto para o mercado nacional.
A cervejaria tem seis rótulos de linha, com destaque para a Maracujipa, a
american IPA com polpa de maracujá, e a Ponta Cabeça, uma potente Imperial
Stout com cumaru. Além da linha base, a 2cabeças também é conhecida pelas suas
cervejas colaborativas, com parcerias feitas com diversas cervejarias nacionais
e internacionais, entre elas Brewdog, Stillwater e Sixpoint.
As cervejas são produzidas em Ribeirão Preto, na Cervejaria Invicta, que é
parceira da marca.
